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Mejores cocinas de leña – Clasificaciones y Comentarios 2018

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Ranking y Reseñas de las Mejores Cocinas de Leña

Lo mejor

Rizzoli RVE 160 Combi

Rizzoli RVE 160 Combi es una cocina a leña que integra un horno eléctrico y una cocina a gas, para un producto combinado que se puede utilizar para todo tipo de cocción.

El aparato ocupa una buena posición en nuestro ranking por la versatilidad de su sistema combinado y por la exclusividad de sus detalles y elegantes acabados. La cámara de combustión con fuego visible está bien aislada del ambiente exterior gracias a la puerta de triple acristalamiento dotada de un sistema de autolimpieza que evita la acumulación de suciedad y hollín en las superficies transparentes.

Una de las ventajas a destacar en esta revisión también está representada por la amplia posibilidad de personalización, para una gama de variantes estéticas capaces de satisfacer las necesidades de un público variado, favoreciendo así la instalación en ambientes con diferentes estilos de mobiliario.

Rizzoli RVE 160 Combi, que cuenta con numerosas certificaciones de seguridad emitidas por los principales organismos de control europeos gracias al sistema de combustión SuperFlame, está diseñado para la admisión de aire exterior.

En nuestra opinión, esta solución es una buena opción para la instalación en viviendas pasivas o bien aisladas, a la vez que garantiza la máxima seguridad para los habitantes, ya que el aire necesario para la combustión se extrae del exterior y no del entorno en el que se ubica.

Los datos técnicos a los que hay que referirse, para la compra del producto, se refieren a las dimensiones de la estufa de leña combinada: 160 cm de ancho, 60 cm de profundidad, para una altura regulable entre 85 y 91 cm, mientras que la potencia calorífica nominal es de 8 kW con un rendimiento del 84,6%.

Más vendidos

Palazzetti Alba 4,5

Palazzetti Alba 4,5 es una cocina de leña de libre instalación, seleccionada por nuestra redacción en el ranking por la calidad de los materiales y de los montajes, y por el diseño retro con atención al detalle.

Externamente, de hecho, encontramos un revestimiento de chapa esmaltada de aspecto vintage que retoma la tradición de las cocinas económicas de antaño, con acabados de acero inoxidable y una placa superior de acero para optimizar la distribución del calor útil para la cocción.

El horno, de 46 x 40 x 26 centímetros, también está recubierto de material esmaltado negro, mientras que en el interior de la cámara de combustión se utiliza ampliamente la piedra refractaria, un dispositivo útil para maximizar la eficiencia energética.

Disponible en colores blanco y bronce de cañón, Palazzetti Alba 4.5 garantiza una potencia térmica total de 5 kW, con un rendimiento del 77%, y mide 90 x 60 x 85 centímetros.

Algunos datos técnicos, útiles para informar en esta revisión, se refieren al tamaño de la entrada de aire externo (diámetro 100 mm) y el diámetro de escape (120 mm), para una estufa de leña que se instalará en ambientes con una superficie de no menos de 60 metros cúbicos.

El más poderoso

La Nordica-Extraflame Italia Termo Built-In D.S.A.

La Nordica-Extraflame Italia Termo Built-In D.S.A. es una estufa de leña para instalar empotrada, que gracias a los altos estándares de calidad y seguridad alcanza una buena posición en nuestro ranking.

Caracterizado por un diseño limpio y elegante, el módulo está bien situado en nuestra opinión en las cocinas amuebladas en nombre de la sobriedad, gracias al acabado satinado y a los detalles funcionales expuestos, como el termómetro analógico integrado en la parte frontal.

En términos de seguridad y eficiencia energética, el producto de esta revisión cuenta con la certificación 3 estrellas de Aire Limpio para el rendimiento y la calidad de las emisiones, una norma de medición para sistemas de combustión de madera y pellets.

El sistema de postcombustión garantiza una reducción significativa de las emisiones contaminantes, mientras que el dispositivo automático de seguridad (cuyo acrónimo, D.S.A., encontramos en el nombre de la cocina) prevé la reducción repentina de la temperatura del agua en caso de emergencia, en pleno cumplimiento de las estrictas normativas vigentes.

Nordica-Extraflame Italia Termo Built-In D.S.A. también está equipada con un sistema que evita la formación de suciedad en el vidrio, y para una mayor resistencia la puerta está fabricada en hierro fundido.

Esta astucia también permite minimizar la pérdida de calor, contribuyendo a obtener una eficiencia del 83%, a partir de una estufa de leña con una potencia calorífica nominal de 18,4 kW, 15,1 de los cuales retornan al agua, y capaz de calentar ambientes con un volumen de 527 metros cúbicos.

El más eficiente

Cocina Greithwald ÖP 100

Greithwald Kitchen ÖP 100 es una cocina de bajo consumo y alto rendimiento térmico que mantiene la temperatura durante mucho tiempo después de apagarse el fuego, gracias al estudio de la dinámica de los fluidos internos y a la regulación combinada del aire primario y secundario.

En nuestra opinión, se trata de un producto adecuado para quienes hacen un uso intensivo de la madera como fuente de calor y para cocinar durante todo el año, pudiendo así aprovechar todas las ventajas que ofrece un sistema que hace de la eficiencia energética su verdadera fortaleza.

El horno de acero inoxidable, que mide 50 x 27,5 x 60 cm, está equipado con guías extraíbles y ofrece una bandeja de hornear y una parrilla de horno, mientras que la placa de cocción está hecha de acero radiante, para proporcionar resistencia y una distribución óptima del calor.

Con una potencia calorífica de 7,5 kW, la cocina Greithwald ÖP 100 alcanza una potencia calorífica del 85,8%, tiene una toma de aire externa y una salida de humos con un diámetro de 12 cm.

En ancho registramos una medida de 100 centímetros, con una altura ajustable entre 85 y 91 centímetros, para una profundidad de 60 centímetros.

El más pequeño

Cadel Diamante

Cadel Diamante es una cocina a leña de libre instalación estilística en su sencillez, propuesta en 3 variantes de color para adaptarse a los diferentes estilos de mobiliario: Ivory Metal, Light Metal Bronze, Red Metal.

En nuestra opinión, se trata de un producto que ofrece una cierta libertad de instalación, pudiendo contar con un sistema de escape versátil que permite la salida de humos de combustión desde 3 puntos diferentes: superior central, superior derecha o posterior derecha.

Para garantizar la seguridad en el hogar, el mango de la cámara de combustión está tratado para mantener el frío y evitar el riesgo de quemaduras, mientras que en el interior encontramos un eficaz sistema de postcombustión que junto con el uso extensivo de hierro fundido permite maximizar la eficiencia energética.

En la planta superior, de 4 centímetros de altura, es posible cocinar con ollas de diferentes tamaños, gracias a la estructura con anillos concéntricos extraíbles, mientras que en la parte frontal derecha hay un horno con dimensiones iguales a 29,5 x 38,5 x 22 centímetros.

Cadel Diamond, con dimensiones reducidas de 82 x 55 x 85 cm, es adecuado para calentar salas con un volumen máximo de 144 metros cúbicos, con una potencia calorífica nominal de 6 kW, para un rendimiento del 71,5%.

Para entornos grandes

Estufas de cerámica Cola Emmanuelle

Cola Stufe Emmanuelle Ceramica, con su fuerte caracterización estética, es una estufa de leña combinada que integra una vitrocerámica y un horno de leña, con un horno eléctrico y una cocina a gas.

En esta revisión destacamos la presencia de la puerta de hierro fundido con cristal cerámico panorámico, un material extremadamente resistente a los choques y a las altas temperaturas, que al mismo tiempo ofrece unas excelentes prestaciones en términos de aislamiento térmico.

Desde el punto de vista estético, los acabados de latón contrastan con los elementos metálicos del panel frontal, que tiene un amplio uso de la cerámica en el revestimiento, disponible en 3 colores diferentes: Verde, Negro, Burdeos.

En nuestra opinión, se trata de una cocina de leña apta para su instalación en espacios especialmente amplios gracias a su potencia calorífica nominal de 12 kW (para una eficiencia térmica del 70%), suficiente para calentar espacios con un volumen de 245 metros cúbicos.

La Cola Stufe Emmanuelle Ceramica mide 88,6 x 169,2 x 69,5 cm, y ofrece la posibilidad de cocinar con el horno eléctrico de 500 vatios o con el horno de leña de 26,5 x 34 x 50 cm.

 

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Cómo elegir una cocina de leña para uso doméstico

Contrariamente a lo que sugiere el nombre, las cocinas domésticas de leña, también conocidas como cocinas baratas debido a una herencia cultural del pasado, no se compran exclusivamente para cocinar, sino también para calentar las casas.

En este sentido, pueden ser una alternativa funcional a una estufa de pellets o una chimenea.

Su función, por lo tanto, va mucho más allá de la necesidad de amueblar su hogar dándole un encanto vintage porque, facturas en mano, la compra de una estufa de leña con alta eficiencia térmica le permite reducir significativamente los costos de la calefacción doméstica.

La principal ventaja en comparación con los hornos de inducción de gas es el considerable ahorro de energía, por otro lado, un sistema de este tipo requiere un buen suministro de leña.

Las innovaciones en el sector de los electrodomésticos permiten diseñar y comercializar productos cada vez más vanguardistas y orientados al respeto del medio ambiente. Los aspectos considerados por los estudiosos son la reducción del consumo y el mínimo impacto ambiental tanto en la producción de los productos como en su uso.

Muchos fabricantes ofrecen modelos en colgante con la moda, pero hay tradiciones difíciles de morir como las representadas por la cocina de madera doméstica.

Típica de las generaciones anteriores, la cocina de leña cumple plenamente con los estándares de calidad en términos de consumo, presentándose al mismo tiempo como un aparato versátil que se puede aprovechar al máximo.

La estufa de leña es un producto que, a diferencia de los hornos eléctricos o las cocinas de gas, utiliza como combustible la leña y sus derivados, incluidos los azulejos y el serrín comprimido.

El uso es principalmente doméstico, por lo que tanto la estructura como el tamaño están diseñados para los ambientes de su hogar, pudiendo acomodarse tanto en una cocina como en una habitación rústica.

La funcionalidad de la estufa de leña es doble: la cocción de los alimentos se realiza sobre un plato de materiales radiantes y refractarios, al mismo tiempo que se puede calentar la habitación y, en los modelos más sofisticados, obtener agua caliente sanitaria.

El uso de la madera tiene sus peculiaridades. El combustible es una fuente renovable con un bajo impacto ambiental, además de ser respetuoso con el medio ambiente y económico. La leña de la cocina es más pequeña (el compartimento tiene una capacidad reducida para dejar espacio para el horno adyacente) pero con una sola carga se puede cocinar durante varias horas. Las brasas después de la combustión mantienen los alimentos calientes y también pueden aprovechar el calor de la ceniza en caso de cocción lenta.

Tipologías

El consumidor puede elegir entre dos tipos de estufa de leña: empotrada o independiente. La diferencia está en la instalación y en las dimensiones, ya que mientras que los empotrables se fabrican para ser colocados entre los muebles de una cocina, los electrodomésticos independientes son adecuados para aquellos que quieren hacer una cocina rústica en un almacén. La tecnología moderna permite al comprador elegir entre cocinas de leña o combinadas, que se pueden utilizar tanto en invierno como en verano.

Los modelos combinados alternan entre madera, gas o electricidad y sólo utilizan el combustible en los meses de invierno. Si la compra va dirigida a una cocina rústica se recomienda optar por un producto sencillo utilizado sólo en invierno y en ocasiones específicas. La madera se puede utilizar para cocinar y calentar, combinando dos electrodomésticos esenciales en una casa con un solo producto.

Las modernas tecnologías ofrecen a los clientes modelos capaces de generar agua caliente sanitaria, al igual que una chimenea, consiguiendo un mayor ahorro en los costes energéticos, especialmente en los meses más fríos. Este es el caso de las cocinas térmicas diseñadas para optimizar el consumo mediante la sustitución de chimeneas y estufas. La termo-cocina es un aparato caracterizado por la presencia de una caldera que genera el calor necesario para el funcionamiento de un sistema termo-hidráulico. En otras palabras, el funcionamiento de la cocina permite, al mismo tiempo, el uso de radiadores y agua caliente transportada a las tuberías de los radiadores y grifos.

La practicidad se demuestra inmediatamente porque con sólo quemar una carga de madera es posible obtener múltiples funciones con una eficiencia de hasta el 80% en comparación con los sistemas de calefacción tradicionales. La estufa es adecuada para aquellos que quieren instalar un sistema de calefacción para reemplazar los sistemas obsoletos e intensivos en energía. Útiles principalmente en los meses de invierno, las cocinas térmicas combinadas son adecuadas para todas las estaciones.

Materiales y recubrimientos

En la base de la estufa de leña (tanto en la versión tradicional como en la versión térmica) hay materiales como acero inoxidable, cobre, hierro fundido y latón. Muchas de ellas tienen una característica básica, a saber, la resistencia a las altas temperaturas producidas por el fuego generado por la combustión. Las características radiantes permiten extender el calor de forma homogénea sobre todo el suelo, manteniendo una temperatura estándar para diferentes tipos de cocción. Los revestimientos interiores son de acero inoxidable, cuyo objetivo es mejorar la combustión ralentizando el consumo durante un período de tiempo más largo.

El hierro fundido es el componente básico de la placa de cocción. Sobre ella se colocan anillos de unos 8 mm de grosor, cada uno de los cuales es útil para una cocción rápida o lenta. El anillo central irradia más calor que los laterales, ya que se puede utilizar como cocción esencial en lugar de la llama abierta. Los anillos también están hechos de hierro fundido y su extracción le permite utilizar la cocina como una estufa tradicional.

Capacidad y opcional

El horno puede alcanzar una capacidad de más de 50 litros y permite regular la temperatura interna mediante un termostato externo.

El brillo de la llama puede ser monitoreado por medio de un dispositivo que aumenta o disminuye el aire en el brasero para equiparar la estufa de leña con un horno de gas.

Es posible elegir cocinas de leña equipadas con diferentes extras opcionales.

Algunos modelos tienen un calentador de alimentos útil para aquellos que quieren preparar menús diferentes.

El cajón de las cenizas se puede quitar para facilitar la limpieza de la parrilla, pero la mayoría de los productos modernos tienen un diseño que recuerda a lo retro con una estética que mantiene el fuego visible.

Los clientes que eligen las cocinas de leña quieren revivir la atmósfera del pasado, pero siempre pueden optar por la innovación garantizada por la reducción de las emisiones de gas y monóxido de carbono.

De esta manera, la contaminación causada por la combustión se reduce en gran medida, añadiendo un valor añadido a la cocina de leña clásica.

Precios

Los precios varían en función de si prefiere una cocina combinada (para utilizar durante todo el año), una cocina con horno solamente (simple pero eficaz), un modelo con un sistema respetuoso con el medio ambiente (que reduce las emisiones de monóxido) o una estufa con caldera.

Es posible comprar un producto estándar a unos 500 euros llevando a casa un aparato funcional con una potencia de 5 kW.

Los modelos cubiertos de piedra pueden alcanzar los 1200 euros, a diferencia de los modelos de diseño que superan los 2000 euros.

La piedra natural es una ventaja para el consumidor que obtiene un producto eficiente y optimizado a largo plazo.

Las estufas tienen un coste más elevado que puede rondar los 3.000 euros, con una potencia de 15,6 kW y una eficiencia algo inferior al 80%, pero representan una pequeña inversión con un bajo impacto medioambiental.

 

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